Nesse post falaremos das confeitarias que existem até hoje e que continuam adoçando o coração dos cariocas e dos turistas que vem ao Rio de Janeiro
CONFEITARIA CAVÊ
Inaugurada no dia 5 de março de 1860, a Casa Cavé é a confeitaria mais antiga da cidade. Foi fundada pelo imigrante francês Charles Auguste Cavé, que ficou à frente do negócio até 1922. O prédio, além de lindo, é tombado como patrimônio histórico do Rio, sendo um dos principais símbolos arquitetônicos do Rio Antigo. Seus salões, outrora frequentados pelas pessoas mais nobres da cidade, são marcados por influências de diferentes países. Os vidros, vitrais, espelhos e lustres eram, em geral, franceses, as mesas e cadeiras foram projetadas pelo espanhol Colón, que residia no Brasil, e as luminárias eram brasileiras. A Casa Cavé sempre foi freqüentada pelas pessoas mais nobres da cidade, que dividiam espaços nos salões com outros cariocas. Há registros de que o prefeito Pereira Passos, responsável por uma das maiores obras de arruamento já registrada na cidade, era habitué da casa. Outras personalidades como Olavo Bilac, Chiquinha Gonzaga, Carlos Drummond de Andrade, Tarsila do Amaral e o ex-presidente Juscelino Kubitschek também eram frequentadores da Casa Cavé.
Embora a casa tenha sido fundada por um francês e lembre os cafés parisienses, os destaques do cardápio sempre foram os doces portugueses. O cardápio, de grande variedade, tem diversos doces franceses, porém são os portugueses que roubam a cena. Os doces mais procurados na casa são o Pastel de Nata (pastel de belém) e os Mil Folhas (nas opções açúcar, chocolate e diplomata). No entanto o destaque é o Alunete, doce francês que consiste em duas camadas de massa folhada com recheio de doce de leite e coberto por suspiro e castanhas.
Em 2000, a Casa Cavé deixou o endereço onde foi fundada (133 da rua Sete de Setembro) e passou a ocupar uma loja no número 137 da Rua Sete de Setembro, onde foi Chapelaria A Radiante. Mantendo sua arquitetura marcante do antigo endereço onde a Cavé esteve por 140 anos. Em 2015, o prédio tombado na esquina da Rua Sete de Setembro com Uruguaiana, que guarda parte da história do Rio e dos cariocas, voltou a abrigar a confeitaria mais antiga da cidade (completa 5 anos, em maio). Foi preciso esperar 15 anos, mas, a Cavé, finalmente, resgatou seu passado de glória em seu endereço tradicional. E ainda mantém a outra unidade no mesmo quarteirão, nº 137.
Endereços:
Rua Sete de Setembro, 137 Capacidade: 15 lugares sentados e balcão Abre de segunda a sexta, das 9h30 a 18h30 Tel 021 2224-2520 – 98712 2391
Rua Sete de Setembro, 133 Capacidade: 84 lugares sentados e balcão Tel 021 2224-2520 – 98712 2391
Abre de segunda a sexta, das 8h30 a 19h30 e sábado 9h a 14h
CONFEITARIA COLOMBO
A Confeitaria Colombo, nomeada em homenagem a Cristóvão Colombo, é um dos principais pontos culturais e turísticos da cidade obrigatório para um roteiro turístico completo do Rio Antigo, não podendo também ficar fora desta lista. Fundada em pelos imigrantes portugueses Joaquim Borges de Meireles e Manuel José Lebrão, tendo um extenso rol de clientes célebres na sociedade brasileira.
A Colombo é parte da história da cidade. Sua arquitetura e decoração permitem ter um vislumbre de como teria sido a Belle Époque na então capital da República. Seus salões no estilo art noveau são decorados com enormes espelhos trazidos de Artuépia, Bélgica, em suntuosas molduras de jacarandá, vitrais franceses, bancadas de mármore italiano e mobiliário esculpido pelo artesão Antônio Bolsoi. Em 1922, as suas instalações foram ampliadas com a construção de um segundo andar, com um salão de chá. Uma abertura no teto do pavimento térreo permite ver a claraboia do salão de chá, decorada com belos vitrais.
A tradicional confeitaria foi frequentada por personalidades como Chiquinha Gonzaga, Olavo Bilac, Emílio de Meneses, Rui Barbosa, Villa-Lobos, Lima Barreto, José do Patrocínio, pelos presidentes da república Getúlio Vargas e Juscelino Kubitschek e até pelo Rei Alberto I da Bélgica e pela Rainha Isabel II do Reino Unido.
O cardápio, tradicionalíssimo, é repleto dos itens mais clássicos das confeitarias portuguesa e, principalmente, francesa. Os destaques são os Pastéis de Nata, os mil folhas de creme e de chocolate, tarteletes (especialmente as de morango) e éclairs. Em 2002, a confeitaria criou o Espaço Memória, onde mantém, em exposição, louças, baixelas, fotos, cardápios e embalagens de produtos que foram utilizados ao longo da história da confeitaria
Atualmente, o segundo andar é ocupado pelo restaurante Cristóvão, nome que, assim como o da confeitaria, homenageia o navegador Cristóvão Colombo, O andar superior ainda oferece um dos melhores e mais completos cafés da manhã do Rio, além do mais tradicional chá da cidade, disponível apenas em temporadas específicas.
Endereço: Rua Gonçalves Dias, 32 – Centro, Rio de Janeiro – RJ
Horário de Funcionamento: Segunda a sexta: 09:00 às 19:00h | Sábados e feriados: 09:00 às 17:00h
Telefones: 2252-7576 | 2221-9928 | 99691-6700
CONFEITARIA MANON
A Confeitaria Manon é uma confeitaria histórica do Rio de Janeiro, no Brasil. Localiza-se na Rua do Ouvidor, no centro da cidade, próximo ao Largo de São Francisco de Paula.
A confeitaria foi fundada em 1942, preservando dessa época pisos de mármore, espelhos franceses e outros detalhes decorativos, tendo sido tombada pela prefeitura do Rio em 1993. Inicialmente fundada por imigrantes portugueses, a casa tomou impulso em 1965, quando foi adquirida por imigrantes espanhóis. Sempre recebeu gente ilustre, como políticos, escritores e artistas, que tinham o costume de ali se reunir para animadas conversas, um lanchinho ou um almoço no restaurante, cujo salão é uma réplica do interior do navio português Cerpa Pinto, conservando, ainda hoje, o piso de mármore de Carrara, os espelhos franceses e outros itens originais que nos remetem aos tempos passados.
Seu produto mais famoso é o Madrilenho (Madrileño), um pão doce com creme e um pouco de goiabada e açúcar de confeiteiro. Também produzem pastéis de Belém e outros doces
Endereço: Rua do Ouvidor, 187/189 – Centro
(21) 2221-0245
7h às 20h - 2ª a 6ª feiras
7h às 15h - sábados
REFERÊNCIAS
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